Tourisme culinaire en Provence : quand les chefs privés deviennent des guides du goût

La Provence attire chaque été des milliers de visiteurs en quête de soleil, de lavande… et de bonne cuisine. Ces dernières années, une nouvelle forme de tourisme émerge : le tourisme culinaire personnalisé. Les chefs privés y tiennent un rôle central, devenant à la fois artisans, guides, et passeurs de culture locale.

Certains proposent un parcours complet : visite du marché d’Aix-en-Provence ou de Saint-Rémy avec le client, sélection des produits de saison, atelier de cuisine à domicile, puis dîner privé dans un mas provençal ou une villa. Le tout dans une atmosphère détendue, authentique et profondément humaine.

Cette approche séduit les touristes internationaux, friands de contacts directs avec les producteurs, et curieux de comprendre les traditions gastronomiques françaises. En 2025, plusieurs chefs MyTable en Provence ont intégré ces offres à leur catalogue, avec une attention particulière aux circuits courts, aux produits biologiques, et aux vins locaux.

C’est aussi une manière pour ces chefs de faire rayonner la richesse de leur région au-delà de l’assiette. En partageant leurs connaissances du terroir, leurs techniques, et leur créativité, ils deviennent de véritables ambassadeurs de la culture culinaire française.