Des chefs privés dans les festivals : la nouvelle tendance gastronomique de l’été

Les festivals ne sont plus seulement le rendez-vous des mélomanes : ils deviennent aussi des événements gastronomiques. Depuis quelques années, une nouvelle tendance s’impose en France comme à l’étranger : l’intégration de chefs privés dans les espaces VIP ou backstage de festivals de renom.

Des événements comme Rock en Seine, les Vieilles Charrues ou encore Tomorrowland en Belgique ont ainsi fait appel à des chefs à domicile pour sublimer l’expérience des festivaliers les plus exigeants. Ces derniers peuvent déguster un repas élaboré à la minute, à base de produits locaux, souvent en accord avec les lignes éditoriales musicales et artistiques du festival.

Pour les chefs privés, c’est une opportunité de s’exprimer dans un cadre atypique, de toucher une clientèle curieuse et aisée, et de faire découvrir leur univers à des milliers de spectateurs. En parallèle, certains festivals créent des « dîners secrets » en plein air, où quelques dizaines de convives partagent un repas sous les étoiles, préparé par un chef privé.

MyTable observe déjà une hausse des demandes estivales pour des prestations événementielles sur-mesure. Preuve que le chef privé devient un acteur clé de l’expérience culturelle de demain.